Пивные дрожжи Lallemand "Lalbrew Wit Belgian Wit-Style Ale", 11 г

Пивные дрожжи Lallemand "Lalbrew Wit Belgian Wit-Style Ale", 11 г

Дрожжи Lallemand "Wit" - это относительно нейтральный штамм, который можно использовать для производства самых разных сортов пшеничного пива. Производство эфиров и фенола ниже, чем у традиционных штаммов хефевайцен, таких как Munich Classic. LalBrew® Wit обеспечивает базовый профиль ароматов банана и специй, но оставляет место для добавления типичных специй для бельгийского пива.
395 рублей
3781
В наличии Мало
Описание

Дрожжи Lallemand "Wit" - это относительно нейтральный штамм, который можно использовать для производства самых разных сортов пшеничного пива. Производство эфиров и фенола ниже, чем у традиционных штаммов хефевайцен, таких как Munich Classic. LalBrew® Wit обеспечивает базовый профиль ароматов банана и специй, но оставляет место для добавления типичных специй для бельгийского пива.

К традиционным стилям, приготовленным с использованием этих дрожжей, относятся Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis и Weizenbock.

Классифицируется как Saccharomyces cerevisiae, является дрожжами верхового брожения.

Анализ дрожжей LalBrew "Wit":

  • Процент сухих веществ 93% - 97%
  • Живые дрожжевые клетки ≥ 5 x 109 на грамм сухих дрожжей
  • Дикие дрожжи <1 на 106 дрожжевых клеток
  • Бактерии <1 на 106 дрожжевых клеток
  • Готовый продукт выходит на рынок только после прохождения серии тщательных испытаний

В стандартных условиях для сусла при 20°C дрожжи LalBrew "Wit" демонстрируют:

  • Интенсивное брожение, которое можно завершить за 4 дня
  • Аттенюацию от среднего до высокого и низкую флокуляцию
  • Оптимальный диапазон температур при производстве традиционных стилей составляет от 17°C до 22°С
  • Скорость ферментации, время ферментации и степень сбраживания зависят от обработки дрожжей, температуры ферментации и питательных свойств сусла.

Рекомендуемая температура брожения : 18°C – 25°C

Доставка
1Самовывоз
г.Новосибирск, Писарева,60. ТЦ База, 2 этаж. ПН-СБ с 10.00 до 20.00, ВС с 10.00 до 19.00. 
Стоимость доставки: 0 рублей
2Доставка по РФ транспортными компаниями
ДОСТАВКА до   СДЭК, ПЭК, ТК Энергия, Деловые линии в г.НОВОСИБИРСК - бесплатно. 
Доставка до других пунктов в РФ ПЛАТНАЯ. За услуги транспортных компаний расчёт при получение. Точную стоимость Вы можете рассчитать с помощью калькуляторов на сайте транспортных компаний, или обратится к нашим менеджерам. 
Стоимость доставки: 0 рублей
Отзывы
У этого товара еще нет отзывов!
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
Ваша оценка: