Глюкоза (декстроза), 1 кг

Глюкоза (глюкос (др.-греч.) означает сладкий) (C6H12O6), или виноградный сахар, или декстроза, встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, от чего и произошло название этого вида сахара.

Для пищевой промышленности ее часто используют как заменитель сахарозы при изготовлении сгущенного молока, мороженного, сладких консервов, вин и других напитков.

В домашнем винокурении и пивоварении глюкоза тоже нашла широкое применение - от подслащивания готового алкогольного продукта, добавки в пиво для вторичного брожения (карбонизации) в бутылке, до использования глюкозы как основного сырья при приготовлении браги высокого качества.

Так же, глюкозу используют при интоксикации (например, при пищевом отравлении), так как она является универсальным антитоксическим средством!