Дубовая щепа "Экочипс" 0,25 кг

295 рублей

Артикул: 1058
Наличие товара: В наличии

 Новая дубовая щепа для производства коньяка и вина международного класса.

Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) (американский дуб, средний обжиг).

Используется для изготовления ароматных вин с фруктовым тоном, способствует более быстрому созреванию вина, а также
для выдержки коньячных спиртов.

Дозировка, время реакции для вин:

Для сусла красного винограда 5-15 г/10 литров, во время брожения
Для молодого вина 5-30 г/10 литров, 2-10 дней, возможно до 3 месяцев.
Для выдержанного вина 5-30 г/10 литров, 2-10 дней, возможно до 3 месяцев.

Дозировка, время реакции для дистиллятов (коньяков) :

Концентрация щепы 2– 5 г/литр, минимальная продолжительность выдержки в контакте с подготовленной щепой – от 7 до 21 суток, при периодическом перемешивании, дальнейшая длительность выдержки без щепы («отдых продукта»)– от 14 до 30 суток.

Замечание: Щепа должна быть предварительно подготовлена (вымочена и высушена) согласно любой из общепринятых методик.

Хранение с срок годности:

Хранить в герметичной упаковке в сухом, защищенном от влаги и запахов месте, при температуре от 0 до 25 С.

Материал - американский дуб.

Фракция - дробленая (8-10) .

Вес пакета -  250 гр.

Количество:

 Новая дубовая щепа для производства коньяка и вина международного класса.

Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) (американский дуб, средний обжиг).

Используется для изготовления ароматных вин с фруктовым тоном, способствует более быстрому созреванию вина, а также
для выдержки коньячных спиртов.

Дозировка, время реакции для вин:

Для сусла красного винограда 5-15 г/10 литров, во время брожения
Для молодого вина 5-30 г/10 литров, 2-10 дней, возможно до 3 месяцев.
Для выдержанного вина 5-30 г/10 литров, 2-10 дней, возможно до 3 месяцев.

Дозировка, время реакции для дистиллятов (коньяков) :

Концентрация щепы 2– 5 г/литр, минимальная продолжительность выдержки в контакте с подготовленной щепой – от 7 до 21 суток, при периодическом перемешивании, дальнейшая длительность выдержки без щепы («отдых продукта»)– от 14 до 30 суток.

Замечание: Щепа должна быть предварительно подготовлена (вымочена и высушена) согласно любой из общепринятых методик.

Хранение с срок годности:

Хранить в герметичной упаковке в сухом, защищенном от влаги и запахов месте, при температуре от 0 до 25 С.

Материал - американский дуб.

Фракция - дробленая (8-10) .

Вес пакета -  250 гр.