Искусственные оболочки

Современные искусственные оболочки ни чем не уступают, а по многим параметрам даже превосходят натуральные. Они изготавливаются как из синтетического, так и из природного сырья, обладают хорошей термостойкостью и проницаемостью, имеют фиксированный диаметр по всей длине.

Преимущества колбасных оболочек

  • механическая прочность;
  • высокая эластичность;
  • низкая бактериальная восприимчивость;
  • повышенная фаршеемкость;
  • паро- и газопроницаемость;
  • доступная стоимость;
  • равномерность калибра;
  • термостойкость;
  • устойчивость к маслам и жирам;
  • высокая прозрачность;
  • легко клипсуется;
  • привлекательный внешний вид готовых изделий.