ГлюкоЛюкс-А (100мл) ​- фермент для осахаривания зернового сусла

200 рублей

Наличие товара: В наличии

Фермент для осахаривания зернового сусла ГлюкоЛюкс-А (13000едмл)
Для образования спирта в браге нужно питания дрожжам, этим питанием является сахара. А для получения сахаров в крахмалосодержащих брагах (из зерна, муки, или крупы) необходимы ферменты.
Грубо говоря, фермент ГлюкоЛюкс-А разрезает молекулу крахмала на более мелкие составные части (сахара), которые дрожжи уже с удовольствием потребляют.

Ставить брагу зерновую брагу с помощью ферментов можно двумя способами:
Первое это горячее осахаривание (ГОС), для этого затор нагреваем до 55-65С, вносим ферменты, охлаждаем затор до 25-30 градусов, вносим дрожжи.
Также можно работать и по холодному осахариванию (ХОС). Делаем затор, температурой 20-30С, вносим ферменты. И через 1,5-2 часа вносим дрожжи. При холодном осахаривание увеличивается срок брожения.

Дозировка: на 1 кг зерна/муки/крупы идёт 1,-1,5 мл жидкого фермента ГлюкоЛюкс-А

Инструкция по применению фермента ГлюкоЛюкс-А:
- Развести необходимое количество фермента (1 мл на 1кг сырья) в горячей воде в пропорции 1мл на 80-120 мл воды, перемешиваем.
-  Внести в подготовленное, разжиженное сусло.
- В течение нескольких минут тщательно перемешиваем.
- Вносим дрожжи, ставим под гидрозатвор.    

Количество:

Фермент для осахаривания зернового сусла ГлюкоЛюкс-А (13000едмл)
Для образования спирта в браге нужно питания дрожжам, этим питанием является сахара. А для получения сахаров в крахмалосодержащих брагах (из зерна, муки, или крупы) необходимы ферменты.
Грубо говоря, фермент ГлюкоЛюкс-А разрезает молекулу крахмала на более мелкие составные части (сахара), которые дрожжи уже с удовольствием потребляют.

Ставить брагу зерновую брагу с помощью ферментов можно двумя способами:
Первое это горячее осахаривание (ГОС), для этого затор нагреваем до 55-65С, вносим ферменты, охлаждаем затор до 25-30 градусов, вносим дрожжи.
Также можно работать и по холодному осахариванию (ХОС). Делаем затор, температурой 20-30С, вносим ферменты. И через 1,5-2 часа вносим дрожжи. При холодном осахаривание увеличивается срок брожения.

Дозировка: на 1 кг зерна/муки/крупы идёт 1,-1,5 мл жидкого фермента ГлюкоЛюкс-А

Инструкция по применению фермента ГлюкоЛюкс-А:
- Развести необходимое количество фермента (1 мл на 1кг сырья) в горячей воде в пропорции 1мл на 80-120 мл воды, перемешиваем.
-  Внести в подготовленное, разжиженное сусло.
- В течение нескольких минут тщательно перемешиваем.
- Вносим дрожжи, ставим под гидрозатвор.    

Фермент для осахаривания зернового сусла ГлюкоЛюкс-А

Фермент для осахаривания зернового сусла ГлюкоЛюкс-А