Колбасная оболочка фибруозная в сетке "Нет-кейсинг" Д45 / 1 метр
Колбасная оболочка фибруозная в сетке "Нет-кейсинг" Д45 / 1 метр
Колбасная фиброузная (целлюлозная) оболочка "Нет-кейсинг" - в сетке Ø 45мм
150 рублей
1311
Описание
Фиброузная оболочка "Нет-кейсинг"- сетка Ø 45 мм
Цена указана за 1 метр.
Применяется при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
При использовании оболочки "Нет-кейсинг"- сетка продукт становится более заметным и привлекательным. С давних времен в сознании покупателя вязка колбасных батонов ассоциируются с деликатесным продуктом класса «Премиум»;
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 0С) в течение не менее 20 и не более 30 минут. Гофрированную оболочку замачивают до 30 минут.
Набивка:
Набивают фиброузные оболочки на шприцах с последующей вязкой вручную или клипсованием на клипсаторах любого типа.
ВНИМАНИЕ: При набивке отрезков оболочки необходимо правильно выбрать направление набивки.
Направление набивки оболочки "Нет-кейсинг" - Сетка относительно положения «ушка» петли.
Если на сухой оболочке сложно определить, где находится ушко петли, следует замочить оболочку – рисунок сетки станет более заметным. Таким образом, клипсу на отрезки лучше накладывать после замачивания.
При набивке фарша в данную оболочку рекомендуется полностью ослабить тормоз клипсатора. В некоторых моделях автоматов «Poly-Clip» предусмотрены два резиновых кольца тормоза. При работе с оболочкой "Нет-кейсинг" - сетка имеет смысл вынуть одно стопорное кольцо со стороны шприца, во избежание порывов оболочки. При подготовке клипсующего оборудования следует учитывать толщину оболочки и возможные затруднения при прохождении оболочки через стопорное кольцо; поэтому стопорное кольцо следует выбирать по возможности более мягкое и максимально ослаблять его затяжку.
ВНИМАНИЕ: Штриковать батоны категорически запрещается!!!
Доставка
1Самовывоз
г.Новосибирск, Писарева,60. ТЦ База, 2 этаж. ПН-СБ с 10.00 до 20.00, ВС с 10.00 до 19.00.
Стоимость доставки:
0 рублей
2Доставка по РФ транспортными компаниями
ДОСТАВКА до СДЭК, ПЭК, ТК Энергия, Деловые линии в г.НОВОСИБИРСК - бесплатно.
Доставка до других пунктов в РФ ПЛАТНАЯ. За услуги транспортных компаний расчёт при получение. Точную стоимость Вы можете рассчитать с помощью калькуляторов на сайте транспортных компаний, или обратится к нашим менеджерам.
Доставка до других пунктов в РФ ПЛАТНАЯ. За услуги транспортных компаний расчёт при получение. Точную стоимость Вы можете рассчитать с помощью калькуляторов на сайте транспортных компаний, или обратится к нашим менеджерам.
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!