Дрожжи Fermentis Safspirit USW-6, 50 гр.

400 рублей

Артикул: 1908
Наличие товара: В наличии

 Дрожжи Fermentis Safspirit USW-6 известны и востребованы во всем мире. Это продуктивный штамм от Fermentis для производства американского виски и всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках. Идеальный выбор для производителей бурбонов и другого виски в американском стиле. Обеспечивает мягкий и деликатный профиль напитку. Подчеркнем, что дрожжи Safspirit USW-6 отлично сбраживает любые зерновые браги. Штамм оптимален для производства всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.

Ингредиенты: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)

 Температура брожения: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

 Дозировка: 50 г на 90 - 100 литров сусла (при гидромодуле 1:4, дозировка на 1 кг сырья - 2 грамма дрожжей).

 Инструкция:

1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей.
3. Оставьте на 15 минут.
4. Аккуратно размешайте.
5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.

 Хранение: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не более 10°C.

Дрожжи в фасовке 50 грамм упакованы в металлизированый пакет и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить их до конца гарантийного срока хранения без потери качества.

Количество:

 Дрожжи Fermentis Safspirit USW-6 известны и востребованы во всем мире. Это продуктивный штамм от Fermentis для производства американского виски и всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках. Идеальный выбор для производителей бурбонов и другого виски в американском стиле. Обеспечивает мягкий и деликатный профиль напитку. Подчеркнем, что дрожжи Safspirit USW-6 отлично сбраживает любые зерновые браги. Штамм оптимален для производства всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.

Ингредиенты: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)

 Температура брожения: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

 Дозировка: 50 г на 90 - 100 литров сусла (при гидромодуле 1:4, дозировка на 1 кг сырья - 2 грамма дрожжей).

 Инструкция:

1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей.
3. Оставьте на 15 минут.
4. Аккуратно размешайте.
5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.

 Хранение: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не более 10°C.

Дрожжи в фасовке 50 грамм упакованы в металлизированый пакет и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить их до конца гарантийного срока хранения без потери качества.